玉米:祛湿
1.芋头削皮切块垫碗底。
2.一点点生抽调味。
3.排骨洗净沥干水分。
4.排骨加入盐、生抽、老抽、生粉、料酒腌味。
5.抓匀后加入蒸肉粉,继续拌匀。
6.将拌匀的排骨码在芋头上。
7.玉米切段,然后一开二。
8.将玉米整齐的摆在碗里,再切几片姜放在周围。
9.之前腌排骨的碗加入一点点温水摇匀,再倒入排骨碗中。
10.入高压锅上气压16~18分钟。
11.最后撒上香葱即可!
12.补充排骨除了可以用蒸肉粉还可以用剁辣椒,一样好吃到爆炸。
加一点水,蒸出来不会太干。
芋头吃腻了可以换淮山等,随意搭配。
因为蒸肉粉带盐味,所以盐切记不要太多。