鸡蛋炸酱面的做法

• 1.准备三个鸡蛋备用

• 2.少许黄花菜温水泡发，洗干净备用，几片红萝卜和白菜梆

• 3.将所有配菜全部切碎

• 4.鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀

• 5.少许葱姜备用

• 6.热锅凉油待油温五六成热时放入鸡蛋滑炒

• 7.然后将鸡蛋划拉一边，葱姜切碎放入锅里爆香之后放入配菜

• 8.准备一包甜面酱

• 9.将所有的菜翻炒几下之后放入少许盐，生抽，耗油，鸡精，十三香，白糖，然后放入少许甜面酱，菜少的话半包就够了，然后放少许水煮开备用

• 10.另起一锅烧开水，烧水的空隙准备半根黄瓜，几颗菠菜，黄瓜切丝备用

• 11.水开以后下面条，我在外面买的刀削面，当然还可以换成棍棍面，根据自己喜好随意转换

• 12.下面条煮亮滚以后放入菠菜，再次煮开关火捞面最后浇上臊子，放少许黄花丝，葱末就可以开动了，