咖喱虾仁豆腐
健康功效
胡萝卜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
咖喱虾仁豆腐的做法
1.成品图。
2.胡萝卜和虾仁洗干净切小块。
3.葱姜切末。
4.豆腐切小块。
5.锅中加水烧开,放入豆腐和盐烧开。
6.焯好的豆腐捞出沥干。
7.锅中加少许的油烧热。
8.放入葱姜煸香。
9.加入胡萝卜煸炒一下。
10.加入适量的清水烧开。
11.水开后加入豆腐,虾仁和咖喱块。
12.待咖喱融化汤汁浓稠即可出锅。
13.成品图。
小贴士
豆腐加盐焯水是为了去除豆腥味,虾仁切小块很容易熟的不用当心不会熟。