全蛋蛋糕（蓝莓果干）的做法

• 1.成品图

• 2.需要的食材称重备用

• 3.鸡蛋打入干净的盆中，一次性放入白砂糖

• 4.用一个大点的盆装一点热水，然后隔热水用电动打蛋器低速打发（全蛋打发时间长）

• 5.打发至白糖全部融化，再换高速打发，打发至提起打蛋器，划8字形滴落的蛋糊不易消失即可

• 6.分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀（每一次都翻拌至无干粉再筛入一次面粉）

• 7.最后一次性加入玉米油翻拌均匀

• 8.翻拌均匀后的蛋糕糊（切记都是翻拌手法，不要搅拌）

• 9.倒入模具中，端起模具轻轻振几下消泡

• 10.撒上提前切碎的蓝莓果干（可以改成葡萄干或不撒，随自己）

• 11.放入烤箱下层，上管170℃下管160℃，烤35分钟（烤箱温度和时间仅供参考）

• 12.烤好取出振几下，倒扣冷却

• 13.这种模具没有活底模具好脱模，用东西沿着模具划一圈

• 14.脱模后的成品图

• 15.这个高度很惊喜吧