虾酱豆腐的做法

• 1.豆腐切小丁，长宽高一厘米左右(豆腐大小可根据个人口味随意，也可以碾成豆腐渣，口味也不错～)

• 2.葱切小段，干辣椒切小段，花椒一小把(干辣椒是朋友送的三生川的，好像是在成都买的，一点都不辣，我习惯放很多，不爱吃辣的朋友可不用放，随意哦)

• 3.放油(可以多一点)

• 4.放葱，辣椒，花椒(等油微微冒烟之后，把葱辣椒花椒一块扔锅里就行……本人炒菜比较糙……)

• 5.放虾酱(当葱差不多有点软之后，放虾酱一勺，口味轻重可以根据自己的情况放虾酱，因为虾酱比较咸，所以我就没放盐)

• 6.放豆腐(虾酱炒匀之后就可以放豆腐了，炒豆腐的时候可以颠勺，免得豆腐碎掉)

• 7.出锅