手撕翘嘴鱼

手撕翘嘴鱼
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手撕翘嘴鱼的做法

  • 手撕翘嘴鱼的做法图解1

    1.准备鱼 用盐水浸泡18分钟,清水洗净,再用盐水浸泡10分钟(目的去的盐味)

  • 手撕翘嘴鱼的做法图解2

    2.上锅蒸软(我用的电饭煲 蒸20分钟)

  • 手撕翘嘴鱼的做法图解3

    3.手撕碎

  • 手撕翘嘴鱼的做法图解4

    4.准备辣椒姜(喜欢的可以放干辣椒和大蒜)

  • 手撕翘嘴鱼的做法图解5

    5.放油烧热 鱼和配料一起爆炒(不喜欢嚼劲的可以放一点水煮会),出锅。

小贴士

一定要盐水泡,一定要蒸软。

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手撕翘嘴鱼的家常做法

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