蒸面(卤面)的做法

• 1.洗净备好所有食材如图：

• 2.锅内加水，蒸屉内铺上吸油纸放上湿面条，开火蒸20分钟。

• 3.蒸面等待的同时，把菜炒好: 炒锅热油依次加入五花肉和所有蔬菜，加盐和生抽，炒至七成熟。

• 4.蒸好的面条依次加入炒锅内，先用老抽拌匀上色，再和炒菜搅拌均匀至水分都被吸收。

• 5.拌好的面条再次放入蒸屉中，待水开后，蒸屉放上蒸锅蒸10分钟后关火，焖2分钟起锅。

• 6.蒸好的蒸面，盛盘开吃。