1.南瓜蒸熟,放温后,倒入面包机桶内。
2.加入面粉酵母粉,开始启动揉面功能。
3.刚开始揉一会儿会比较稀。
4.加入适量的玉米面,继续揉面。
5.大约两个揉面功能,揉成光滑面团,再启动10分钟。继续揉面
6.最后看状态,大约手套膜就可以。。
7.取出面团,压扁(一次性发酵。)
8.接着分割成大小均匀的小面块。
9.取一个小面块,擀成椭圆形。
10.抹奶酪,撒枸杞。
11.两边向中间对折,像叠被子一样。
12.像叠被子一样从两头卷起。
13.一次这样做好,放烤箱中
14.38度发酵,50分钟左右,烤箱中放入一碗热水。
15.面包胚醒好比原来大两倍左右,筛粉割包
16.放预热好的烤箱,165度,20分钟即可取出,面包做好了!
17.营养健康的南瓜欧包做好了。敏茹意作品
南瓜含水量不同,根据自己的情况,边加边揉面。因为无糖无油,此款面包的口感,不会与普通软面包那样喧软。面包做好后放凉就可以装保鲜袋常温保存了。