牛角包（一次发酵）的做法

• 1.将所有食材除黄油以外，放入面包机中，牛奶和鸡蛋，在下面，酵母粉和糖，分开放。

• 2.两个揉面程序，开始加黄油。我是取出来用刮板切碎，加的黄油。

• 3.再次放入面包机，两个揉面程序，出手套膜的样子即可。

• 4.把面团取出整形成长条状。我是用一次性发酵。

• 5.分成小面块，大小要均匀。

• 6.每个小面块，揉成光滑均匀的小面团。

• 7.取一个面团按扁擀成长三角状。

• 8.从下往上卷起图中。

• 9.然后弯成牛角状。

• 10.一次做完所有的牛角包。

• 11.放烤箱发酵功能，38度左右，加一碗热水，取出，刷水或蛋液，撒上适量坚果碎。

• 12.放入预热好的烤箱165度，20分钟即可。面包做好！

• 13.超级柔软的牛角包，敏茹意作品。