杂炒面的做法

• 1.韭黄切条，红萝卜用工具刨成丝

• 2.包菜切成小块

• 3.洋葱去掉表面外皮切成半再用一半切成两半，用一小半分三段横切。

• 4.葱和香菜切成碎。

• 5.水放适量，倒进两勺酱油、蚝油、糖调成酱汁

• 6.热锅放油，鸡蛋打散放入锅中煎半熟时用炒勺搅拌成小块盛起，再放点油把绿豆芽炒半熟。

• 7.锅里放水煮开放进方便面。

• 8.方便面煮开用筷子搅散后倒进漏勺沥干。

• 9.热油放进蒜爆香倒入切成条的瘦肉炒至变色加一点盐，再放进香肠、切碎的扣肉翻炒片刻。

• 10.加入洋葱炒两下再加入包菜炒至熟，倒入1/3调好的酱油汁和一勺鸡精。

• 11.加入方便面翻炒均匀即加入鸡蛋和绿豆芽。

• 12.接着加入韭黄和红萝卜炒匀。

• 13.再倒进葱花和香菜炒香，不够味道的再加一小勺酱油水

• 14.成品图。