冰糖:和胃
1.赤豆用清水浸泡一小时。
2.将浸泡过的红豆放入压力锅,加适量清水煮熟。
3.糯米粉加开水揉匀成团。
4.搓成小圆子。
5.将煮熟的红豆盛到奶锅中,下入圆子继续煮制。
6.加入冰糖。
7.煮制圆子浮起即可出锅。
8.成品图。
糯米粉一定要用开水调和,否则很难搓圆。
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