黄油:低蛋白质
1.核桃仁提前烤熟,烤箱180℃,7分钟,烤熟后切碎。
2.红糖和蔓越莓放入料理机中打碎。
3.黄油室温下软化,分三次加入红糖打发至羽毛状。
4.加入蛋液,筛入低筋面粉,翻拌均匀。
5.加入核桃仁和蔓越莓碎。
6.翻拌均匀,不要过度搅拌。
7.模具中铺保鲜膜,将面团压入,放入冰箱冷冻半小时。
8.取出冻好的面团,均匀的切成0.5cm的薄片。
9.烤箱180℃提前预热,烤盘上铺油布,有间隔的摆放上饼干。
10.烤箱180℃,中层,上下火,15分钟,出锅晾凉后酥香可口。
1.核桃仁烤熟后再切碎,如果切碎了再烤容易烤糊。
2.买的红糖一般都是一块块的,所以用的时候要用料理机打碎成粉。