爱个够鱼片的做法

• 1.鱼去鳞洗净，先从鱼背开一小口

• 2.将沿着小口逐渐加深

• 3.将鱼骨剔出

• 4.切出来的鱼骨，用油炸脆，撒上辣椒粉或煲汤味道都挺不错呢

• 5.有鱼皮的部位放在下面，第一单不切断，第二刀切段，整齐摆放在盘中，加入盐、味精、花椒粉、油腌制即可将鱼肉水平摆放在蒸板上，