猪皮辣酱的做法

• 1.将猪肉皮洗净，锅里放水料一下，取出沥干水分，切成小肉丁

• 2.小米椒洗净，沥干水分，放入破壁机里弄碎

• 3.葱、蒜切沫（蒜末没拍图）

• 4.锅里放油（油量可以大一点），加热后放入猪肉皮沫，翻炒去除水分

• 5.加入葱、蒜翻炒去水分

• 6.加入辣椒沫翻遍去除水分

• 7.放入耗油翻炒均匀

• 8.加入巧媳妇黄豆酱翻炒均匀

• 9.最后关火，加入芝麻盐翻炒均匀即可装盘

• 10.美味的猪皮辣酱出锅喽