无花果:开胃 冰糖:和胃
1.砂锅放入冰糖加水烧开。
2.无花果已经去蒂。
3.无花果对半切开。
4.砂锅熬煮冰糖即将融化放入无花果熬煮。
5.烧开撇去浮沫。
6.煮至汤汁稍微浓稠点,无花果变软。
7.关火。
8.装碗,甜甜的。
9.做好的无花果罐头。
10.玻璃瓶提前煮一下消毒,趁热装入玻璃瓶里。
11.可以保存一周左右。
选用没有熟透的无花果比较好。熬煮时随时撇去浮沫,如果冰糖量不够,关火后可以再加蜂蜜。熬煮时间根据无花果成熟度决定。
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