用料：
- 茭白 1个
- 猪肉丝 200克
- 蚝油 一勺
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 3瓣
- 生抽 两勺
- 白糖 2勺
- 醋 1勺
- 淀粉 1勺
- 五香粉 少许
小贴士：
这次给小孩子做的，需要辣的朋友可以在第4步撒入点干辣椒
做法：
- 1. 茭白切丝，葱姜蒜切好备用，肉化冻
- 2. 肉丝加料酒，盐，淀粉拌匀，腌制10分钟
- 3. 煮一锅水，下茭白丝焯水，15到20秒，断生
- 4. 起油锅，放入葱姜蒜爆香
- 5. 放入肉丝炒至变白
- 6. 加入茭白继续煸炒，放入蚝油，酱油，糖，盐，醋，五香粉，糖，翻炒
- 7. 出锅，撒点葱花
这次给小孩子做的，需要辣的朋友可以在第4步撒入点干辣椒