白菜梗子芹菜炒肉丝的做法

• 1.备好食材

• 2.切去白菜梗的叶子

• 3.再将白菜梗、芹菜洗净，切丝

• 4.姜、蒜切末，红辣椒切丝

• 5.猪瘦肉洗净，切丝装碗

• 6.加入少许盐、料酒、淀粉，充分搅拌均匀，腌制10分钟

• 7.锅烧开水，放入芹菜梗煮沸

• 8.接着加入白菜梗子煮沸腾

• 9.捞出沥干水分

• 10.锅烧热油

• 11.放入腌制好的猪瘦肉，炒至变色

• 12.捞出备用

• 13.锅留底油，爆香姜、蒜末

• 14.加入红辣椒丝炒匀

• 15.放入白菜梗、芹菜梗

• 16.猪瘦肉丝

• 17.再加入盐、胡椒粉、味精

• 18.翻炒片刻，即可

• 19.成品图