豆腐:清热泻火
番茄酱:保护神经系统
1.豆腐一块
2.准备鸡蛋一个
3.准备面包糠
4.准备番茄酱
5.蛋调匀
6.豆腐一撇二,再切成长条
7.用不粘锅,放入油略多点,开小火热油
8.豆腐放蛋液里蘸匀
9.再把豆腐条滚上面包糠
10.待油5成烫,滚好面包糠豆腐条逐步下锅,翻转炸至金黄,装盆摆盘
11.锅内留油,放入番茄酱,白醋,糖,调匀烧开,味道吃准,放入味精,勾芡淋在炸好的豆腐条上就OK啦!
12.再来张成品图
1.豆腐选偏老点,但也不要太老。
2.全程手势要轻,防断裂。
3.放一层黄金豆腐淋一下调好的番茄酱汁,这样入味好吃。