生日夹心蛋糕

生日夹心蛋糕
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作者:玫姐厨房

食材用料

山楂酱 100g
红曲米粉,抹茶粉,可可粉,橙汁粉 适量
酵母粉 3g
适量

生日夹心蛋糕的做法

  • 生日夹心蛋糕的做法图解1

    1.面粉加入酵母粉和水,和成大面团,醒发成二倍大,再分取3份约20g左右小面团,分别加入抹茶粉,可可粉和橙汁粉和1份约30g左右的小面团加入红曲粉。4份全部揉成光滑小面团。

  • 生日夹心蛋糕的做法图解2

    2.余下的大面团,分别擀成二个圆面片。

  • 生日夹心蛋糕的做法图解3

    3.圆焗碗中抹一层食油,为了防粘,
    放入一个面片。

  • 生日夹心蛋糕的做法图解4

    4.再加入一层山楂酱(自制的)。

  • 生日夹心蛋糕的做法图解5

    5.再放上另一个面片

  • 生日夹心蛋糕的做法图解6

    6.将4份小面团,分别做成玫瑰花,放在圆面片上装饰。

  • 生日夹心蛋糕的做法图解7

    7.放入蒸锅中,待二次醒发后开大火,上气后蒸17分钟。

  • 生日夹心蛋糕的做法图解8

    8.关火蒸熟后不要立即开锅盖,焖2分钟再揭盖。

  • 生日夹心蛋糕的做法图解9

    9.出锅并出焗碗,上桌
    漂亮新颖简单的生日蛋糕做好了。

  • 生日夹心蛋糕的做法图解10

    10.我P了一下图,是不是更美丽高端了。

小贴士

1.面一定要二次醒发
2.蒸熟后不要立即揭盖。

本菜谱由玫姐厨房上传

生日夹心蛋糕的家常做法

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