咖哩角的做法

• 1.把土豆切成块状，把洋葱也切成块状，用个平底锅，放入适量的油和黄油，把洋葱炒香后，再把土豆倒入一起炒。用一个碗把咖喱粉和水一起勾兑倒入。刚好可以盖过土豆和洋葱。煮大概20分钟，再加入糖，盐和鸡汁调味。要经常的去搅拌，不然土豆会粘锅。

• 2.把面粉，粘米粉，木薯粉，水和黄油放入一个和面器，把它和成面团。放置30分钟让它醒面。再用保鲜膜或者是保鲜袋，把每一个面团大概是80克，用擀面杖擀平。

• 3.用一个碗当模具，弄成一个圈圈的面团。

• 4.把煮好的咖喱土豆放入面团中间，把它捏成像一个水饺一样。

• 5.准备一锅油，等油热的差不多两百度，再把捏好的咖喱角拿去油炸大概十分钟

• 6.这是油炸过后的咖喱角，炸好的咖哩角，通常会浮起来的。

• 7.最后的成品是外焦内嫩的，里面可以放入鸡肉或是煮熟的鹌鹑蛋。