青萝卜 素饺子的做法

• 1.和面时凉水里加一匙盐一个鸡蛋搅匀，边搅拌边往面粉里加水，和好软硬适中,静置15分钟反复揉光滑，擀成饺子皮

• 2.青萝卜切丝焯水，捞出晾凉挤干水再剁碎（焯萝卜的水不要倒留煮饺子，喝汤化痰润肺）

• 3.蒜香火腿、豆腐、鲜香菇、切碎备用

• 4.鸡蛋炒熟待用

• 5.热锅倒油，油热放入葱姜炒香

• 6.依次倒入切碎的备用食材翻炒，加入盐、酱油、十三香调味粉拌匀

• 7.盛出饺子陷放凉待用

• 8.我的饺子皮是擀成一大张切成方形，包元宝饺子，皮薄陷软口感不错