蒜苔炒肉的做法

• 1.五花肉洗净，切下块。

• 2.冷水下锅焯水，烧至有浮油时捞出。

• 3.起锅放油，放入焯好水的五花肉爆炒，炒1分钟。

• 4.再加入蒜苗爆炒，放适量的水盖上锅盖大火焖3分钟。

• 5.再加入黄甜椒炒，放入适量的盐，鸡精和白糖，炒熟捞出即可。