用料：
- 土豆 两个
- 鸡肉 半只
- 姜 一小个
- 小米椒 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 酱油 一大勺
- 老抽 适量
- 耗油 一大勺
小贴士：
①因为我比较喜欢吃土豆，所以给放了2个，不想放太多土豆也可以只用一个
②对于酱油和耗油老抽具体放多少，就看你食材用了多少，看情况而加，放老抽是为了调色的，重口味一些就多放调料。
做法：
- 1. 鸡肉切小块，加入盐腌15分钟
- 2. 土豆切块，姜切片，小米椒剁碎
- 3. 热锅下油，油倒多点，放入姜片和辣椒翻炒
- 4. 加入鸡肉炒至变色
- 5. 接着加入土豆块翻炒几下
- 6. 加入酱油，耗油，老抽翻炒均匀（盐可以放一些）
- 7. 加入水盖上盖子焖（我这里放太多了）加到不要没过鸡肉土豆就行
- 8. 开大火焖上10几分钟，至到收汁即可
- 9. ～