土豆:解毒
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡肉切小块,加入盐腌15分钟
2.土豆切块,姜切片,小米椒剁碎
3.热锅下油,油倒多点,放入姜片和辣椒翻炒
4.加入鸡肉炒至变色
5.接着加入土豆块翻炒几下
6.加入酱油,耗油,老抽翻炒均匀(盐可以放一些)
7.加入水盖上盖子焖(我这里放太多了)加到不要没过鸡肉土豆就行
8.开大火焖上10几分钟,至到收汁即可
9.~
①因为我比较喜欢吃土豆,所以给放了2个,不想放太多土豆也可以只用一个
②对于酱油和耗油老抽具体放多少,就看你食材用了多少,看情况而加,放老抽是为了调色的,重口味一些就多放调料。