香菇酿肉的做法

• 1.干香菇提前一天用20度左右的水浸泡。

• 2.五花肉粗斩细剁，将姜米，白胡椒，生抽，淀粉，鸡蛋，鸡精放入用力搅拌均匀上劲备用。
  

• 3.香菇去蒂（蒂留着等会炒底料用），酿入五花肉。

• 4.每朵香菇上放一粒枸杞，放入微波炉中火5分钟。

• 5.锅里放点茶油，烧热5成下（平时我用豆瓣，十三香，大蒜，姜米，炒香下香菇）加水适量，

• 6.今天我用的是香菇酱

• 7.下香菇加水适量烧开

• 8.勾芡起锅

• 9.撒上葱花出菜