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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 胡萝卜  一根
  • 酵母  3克
  • 白糖  30克
  • 纯净水  少许

小贴士:

胡萝卜汁可以加到160克,具体要看面粉的吸水程度而定

做法:

  • 1. 胡萝卜洗净切块
  • 2. 放料理机里加少许纯净水打成汁
  • 3. 面包机里放入面粉、胡萝卜汁、白糖、酵母,按揉面功能揉40分钟,并发酵40分钟
  • 4. 发酵好的面团拿出来排气,分八等份
  • 5. 入蒸笼二次发酵四十分钟左右,时间视环境温度而定
  • 6. 蒸二十分钟,关火焖五分钟,即可出锅