焖鸡翅的做法

• 1.准备好鸡翅，洗好

• 2.切开，滑开（有助于更加入味）

• 3.剥皮，拍开，切末备用

• 4.把蒜姜末倒入鸡翅中，调好酱油（生抽，老抽）盐，搅拌好

• 5.用保鲜膜包好，放冰箱保鲜层，存放30分钟左右（也可以不放冰箱）

• 6.热锅，放油（少许油），烧热油，用筷子夹出，轻轻放下（免得被油给溅到）

• 7.小火二面煎的发黄，放水，没过鸡翅

• 8.中火，烧开，用锅盖盖住，大概五分钟左右打开翻炒一下

• 9.大火收汁，装盘出锅

• 10.想要点美观可放点葱花（可不放，看个人兴趣爱好）