紫薯面的做法

• 1.紫薯削皮蒸熟

• 2.把紫薯捣碎，加入面粉揉成面团

• 3.切一半面团开始揉成条状

• 4.用擀面棍擀成皮状

• 5.两面都要涂抹满干面粉，防止粘住，折叠切成面条

• 6.捏起来就是一根一根面条了

• 7.均匀再抖上面粉可以放盘子准备煮面了

• 8.水开后把面条放进去，再次只开基本就熟了，因为我擀面皮擀得比较薄。出锅捞出来放碗里

• 9.然后倒入自己想要的汤料，我准备的是肉炒肉，再加了点点汤，这样跟面条拌一起超级好吃，也很辣。所以汤汁是可以按照自己的口味来准备的。