萌牛馒头的做法

• 1.用温水将酵母化开，加入面粉和成面团放置室温发酵

• 2.发至蜂窝状即可

• 3.把面团放在面垫上，撒面粉揉至光滑

• 4.取一小块面团加入红曲粉

• 5.揉成红色面团

• 6.把白色面团揉成长条，用刮刀切成小剂子

• 7.取一个面团揉成椭圆形

• 8.用刀在一端划四下，如下图所示

• 9.将上面的两条面团往上弯曲，做成牛角形状

• 10.下面的两条面团稍微拉长一些

• 11.取少许红色面团，用手摁扁

• 12.放在牛头下方，作出嘴的造型

• 13.用筷子扎出两个鼻孔，再摆上黑豆装饰出眼睛

• 14.再取少许面团做成小花的形状装饰一下

• 15.萌萌的牛头馒头做好了

• 16.再来一张美图