牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:杀虫
胡萝卜:清热解毒
盐 | |
黑胡椒粒 | 老抽 |
生抽 | |
姜片 | |
蒜瓣 | |
1.准备材料
2.牛肉切块,胡萝卜滚刀切,洋葱跟番茄切大块
3.锅里放少许油,放入洋葱炒香
4.接着放入葱姜蒜,红萝卜跟番茄、牛肉,炒直牛肉变色,
5.然后放盐,放生抽老抽,料酒,黑胡椒粒,少许冰糖,加水末过牛肉即可
6.最后放入少许香油跟一大勺豆瓣酱
7.大火煮开,煮十分钟,然后转小火炖煮一个半小时,这道番茄牛肉汤就完成了
8.接下来把牛肉汤浇在煮好的面条上,在烫两根青菜放在旁边做装饰,这道红烧牛肉面就做好了