懒人灌汤包

懒人灌汤包
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作者:梓楠子5

健康功效

香菇:化痰

食材用料

猪肉馅 300克
饺子皮 30张
葱末 1小勺
姜末 1小勺
吉丁利粉 15克
清水 200毫升
生抽 3大勺
老抽 1小勺
鸡精 1小勺
1小勺

懒人灌汤包的做法

  • 懒人灌汤包的做法图解1

    1.将15克的吉丁利粉用200毫升的清水化开,倒入2大勺生抽,1小勺鸡精搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时,拿出来用叉子划开一小块。因为我前一天晚上做好了,就没有拍照,只有成品的照片

  • 懒人灌汤包的做法图解2

    2.拌馅:讲猪肉馅加入1小勺姜末,1小勺葱末,香菇碎,1大勺料酒,1小勺香油,1大勺生抽,1小勺老抽,1勺糖,2克盐,搅拌上劲。

  • 懒人灌汤包的做法图解3

    3.把买来的饺子皮用擀面杖擀大点,面皮放上1勺拌好的猪肉馅,再放上1小勺皮冻,包上自己喜欢的形状。

  • 懒人灌汤包的做法图解4

    4.拿锅倒油烧热,油热后摆入汤包,中小火煎到灌汤包金黄色,再倒入差不多没过包子一半的清水,盖上盖子闷一会,等水收干后开盖,再煎一会,煎到底部酥脆后关火,撒点葱花和芝麻,开吃!

小贴士

一定要掌握好火候,不然容易焦,我也第一次煎,嘻嘻~~

本菜谱由梓楠子5上传

懒人灌汤包的家常做法

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