优质面粉 | 豆沙 |
酵母粉 | 盐 |
温水 |
1.加入面粉、酵母粉、一点点盐,盐可以变松软萱的,将它们和匀
2.然后倒适量温水和成面团,水量一点点加,放在室温里等待发酵至两倍大
3.发酵好了,从中间擦个孔不回缩,成蜂窝状就可以了
4.然后排气,用擀面杖擀平
5.擀成如图成长方形,四边可以用刀修掉放一边
6.豆沙我是提前做好的
7.豆沙馅用勺子均匀的涂上面
8.然后转起来
9.在先将两边切平,在依次均匀将它们切成一样大小的馒头呸,
10.面团呸用刀修剩下的我还做成了一个糖三角
11.锅里加水烧成温水,蒸垫刷油将豆沙包放到蒸垫上放个15分钟,在开火蒸20分钟,在关火闷4-5分钟在开盖
12.放不下在加一层
13.蒸好了,很成功
14.很萱软
15.摆盘
16.摆盘
和面团加温水比较好,加一点点盐起到松软的作用,第二次发酵也很关键,蒸垫刷油放生呸15分钟在开火蒸哦,蒸好后4-5分钟在开盖