白萝卜:化痰
1.再来一张。
2.主要食材。
3.萝卜去皮、取中间粗一些的一段,长度的8公分左右。
4.切成如下图的薄片。
5.锅内注入适量清水、将切好的白萝卜片烧开至萝卜片变软捞出备用。
6.香菇去蒂。
7.香菇、葱、姜切细末,同鸡蛋、盐、生抽、白胡椒粉起加入肉馅中。
8.用筷子顺时针方向搅拌上劲。
9.取适量拌好的肉馅放在晾凉的萝卜片上。
10.逐一卷成卷。
11.放入蒸锅中。
12.大火烧开后蒸10分钟,将蒸好的萝卜卷码好。
13.将蒸熟萝卜盘里的水倒入锅中。
14.用小碗放1勺淀粉加适量水拌匀。
15.将水淀粉倒入,撒入葱花并收汁,觉得盐味淡可再次加入少许盐。
16.将汁浇在萝卜卷上即可一
1、萝卜取粗一点的段。2、长段可以根据自己的习惯调整。