鸡蛋:养血
1.食材准备
2.取干净碗加入红糖30g、开水55g拌均溶解待凉
3.另取干净碗加入面粉130g、牛奶30g、盐2g、白糖5g、鸡蛋一个、泡打粉1g
4.拌均揉成面团
5.这是揉好的白面团
6.待凉的红糖水加入泡打粉1g、面粉130g
7.同样揉成面团
8.这是揉好的红面团
9.用擀面杖把红、白面团擀成薄片
10.将红面团重叠在白面团上
11.从一端卷起
12.包上保鲜膜放入冰箱冷冻2小时
13.取出后切薄片
14.记得一定要薄片哈
15.油锅7分热,小火炸至金黄色,中途要翻面
16.捞出控油
17.待凉即可食用,咯吱咯吱脆哒……
18.成品图
19.成品图
1、一定要切薄片,越薄越脆……
2、油温到了7成热,一定要小火炸,边炸边翻面