用料：
- 排骨 300g
- 栗子 250g
- 土豆 2个
- 葱、姜、蒜 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 冰糖 10粒
- 生抽 一汤匙
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 料包 一包
小贴士：
炖煮时加入2-3片柠檬，排骨熟的会快一些！
做法：
- 1. 栗子剥好备用（栗子切开一小口放开水里烫一下就好剥了）土豆切块备用
- 2. 排骨洗净后放入锅中加入适量的清水，葱姜蒜、料酒焯水
- 3. 焯好的排骨盛出沥干水，接下来开始炒冰糖，重新起锅，冷油放入冰糖，小火翻炒至焦糖色
- 4. 倒入排骨翻炒至焦黄色
- 5. 放入备好的生抽和老抽翻炒一下，加入适量的清水，放上葱姜蒜、料包，炖煮20-30分钟
- 6. 之后放上剥好的栗子和切好的土豆，加入适量的盐，继续炖15-20分钟后，出锅！