山药炖鸡汤的做法

• 1.成品图

• 2.准备食材，选择鲜土鸡处理干净在剁成块【母鸡最后】

• 3.山药刮去皮，在切成小节备用

• 4.热锅放油少许，在倒入剁好的鸡块，加姜片，盐炒入味，

• 5.砂锅一次性加足水，在把炒好的鸡肉放在砂锅里面大火煮开，撇去浮沫，在放上葱白，大枣转中火炖制40分钟左右

• 6.炖制汤色浓郁，鸡肉有九成熟的时候，在倒入山药块炖制10分钟左右

• 7.炖制里面的山药熟透，就可以关火完成了【也不要把山药炖的太软烂了，不然糊汤口感就不好】，