糯米:敛汗
黄豆:利水
1.准备适量糯米清洗干净
2.清洗干净了然后放到锅里放适量水准备煮,放水要比平时煮饭放水量要少一点,因为糯米比较黏不吸水
3.按煮饭键就可以了
4.准备适量黄豆清洗晾干
5.然后开小火将黄豆炒熟,炒的差不多的时候拿一颗放一边晾凉尝一下脆了熟了就可以了
6.然后在放豆浆机里面打成粉末
7.豆粉打好了,在按自己的口味加上适量白糖伴匀备用
8.糯米饭也煮好了,能闻到香味了,打成糍粑粘点豆粉就更好吃了
9.然后将糯米饭放到一个容器里面趁热把它捣烂捣的像饺子皮一样,也可以不捣太烂按自己的吃法
10.然后倒碗凉开水备用,手洗干净,两手粘上凉开水开始捏糍粑,捏成圆圆的像饼一样,然后放到豆粉里面两面粘上豆粉就可以了,粘好豆粉的糍粑可以尝一下看糖份够不够在添加
11.捏好了,摆盘,按自己的量来定,吃不了那么多的话就不需要粘豆粉,捏好放冰箱里以后煎着吃
12.好吃,有豆粉的香味糯糯的,要趁热吃才好吃哦,凉了就不好吃了
煮糯米饭的时候水不能放太多了,比平时煮饭水量要少一点,炒黄豆的时候关小火炒,炒的差不多先拿出一颗晾凉尝一下脆了熟了就可以了,捣烂糯米饭的时候趁热捣,捏糍粑的时候两手粘上凉水才好捏,不然容易粘手,趁热吃,吃不完可以不粘豆粉放冰糖里隔天煎着吃