豆香糍粑

豆香糍粑
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作者:卓卓麻

健康功效

糯米:敛汗
黄豆:利水

豆香糍粑的做法

  • 豆香糍粑的做法图解1

    1.准备适量糯米清洗干净

  • 豆香糍粑的做法图解2

    2.清洗干净了然后放到锅里放适量水准备煮,放水要比平时煮饭放水量要少一点,因为糯米比较黏不吸水

  • 豆香糍粑的做法图解3

    3.按煮饭键就可以了

  • 豆香糍粑的做法图解4

    4.准备适量黄豆清洗晾干

  • 豆香糍粑的做法图解5

    5.然后开小火将黄豆炒熟,炒的差不多的时候拿一颗放一边晾凉尝一下脆了熟了就可以了

  • 豆香糍粑的做法图解6

    6.然后在放豆浆机里面打成粉末

  • 豆香糍粑的做法图解7

    7.豆粉打好了,在按自己的口味加上适量白糖伴匀备用

  • 豆香糍粑的做法图解8

    8.糯米饭也煮好了,能闻到香味了,打成糍粑粘点豆粉就更好吃了

  • 豆香糍粑的做法图解9

    9.然后将糯米饭放到一个容器里面趁热把它捣烂捣的像饺子皮一样,也可以不捣太烂按自己的吃法

  • 豆香糍粑的做法图解10

    10.然后倒碗凉开水备用,手洗干净,两手粘上凉开水开始捏糍粑,捏成圆圆的像饼一样,然后放到豆粉里面两面粘上豆粉就可以了,粘好豆粉的糍粑可以尝一下看糖份够不够在添加

  • 豆香糍粑的做法图解11

    11.捏好了,摆盘,按自己的量来定,吃不了那么多的话就不需要粘豆粉,捏好放冰箱里以后煎着吃

  • 豆香糍粑的做法图解12

    12.好吃,有豆粉的香味糯糯的,要趁热吃才好吃哦,凉了就不好吃了

小贴士

煮糯米饭的时候水不能放太多了,比平时煮饭水量要少一点,炒黄豆的时候关小火炒,炒的差不多先拿出一颗晾凉尝一下脆了熟了就可以了,捣烂糯米饭的时候趁热捣,捏糍粑的时候两手粘上凉水才好捏,不然容易粘手,趁热吃,吃不完可以不粘豆粉放冰糖里隔天煎着吃

本菜谱由卓卓麻上传

豆香糍粑的家常做法

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