奶香红枣果干甜窝头的做法

• 1.称量好玉米面和小麦粉混合均匀

• 2.干酵母用适量清水溶解后倒入混合面粉中

• 3.逐量向面粉中加入牛奶拌匀至无干粉，如图抱团状态

• 4.揉好面团盖上盖子或封好保鲜膜放至温暖地方发酵

• 5.面团发酵至1.5-2倍大即可，不要发过劲，否则成品会有酸味

• 6.将发酵好的面揉好，将红枣等果仁洗净晾干切丁。也可根据自己喜好放入核桃仁，大杏仁，榛子仁等坚果类辅料

• 7.将果仁和白砂糖倒入面团中拌匀

• 8.面团比较稀软，用大勺子沾水将面团挖成小团放到蒸屉上

• 9.蒸锅上汽后上屉蒸15分钟（根据大小调整蒸制时间）

• 10.出锅啦！

• 11.果仁种类和重量可根据自己喜好随意添加