糯米粉吐司的做法

• 1.将除黄油外的食材都放入面包桶中，酵母粉挖个洞埋起来，不可与盐和水接触

• 2.启动面包机的揉面功能，揉成面团

• 3.大概十来分钟左右，用手按一下面团，不粘手即可

• 4.分次加入小块黄油，启动揉面功能揉大概二十多分钟

• 5.取出放揉面垫上手揉或者摔打五六分钟

• 6.取一小块，轻轻拉扯出薄膜，即使破了洞边缘也很光滑

• 7.整形放入面包桶中，按发酵功能进行发酵

• 8.用食指粘面粉戳入发酵好的面团中，不回缩即说明发酵好了

• 9.取出用手压面团，排出排净较大的气泡

• 10.分成三份整形，盖上保鲜膜醒发二十分钟

• 11.用擀面杖擀成椭圆形，再从上往下卷起来

• 12.再擀成长椭圆形，从远方往自己的方向卷起来

• 13.放入吐司盒中

• 14.将吐司盒盖上保鲜膜放入烤箱中，放入一碗热水，上下管调到四十五度左右发酵至九分满

• 15.将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，160度烤35分钟左右即可取出

• 16.成品图。