油炸平菇的做法

• 1.洗净沥干水份

• 2.手工成掰成块，加个鸡蛋，盐适量，拌均匀。

• 3.在放入面粉拌均匀，这一步就比较关键了，一定得拌稍微干一点。

• 4.油要宽点，下一点试试油温，以下下去的平菇马上浮起来为标准，就可以下平菇了，要一条条的下以免沾在一起，炸至表面金黄，用筷子轻轻敲有响声为标准就起锅。

• 5.撒花椒，葱花，出菜