蒸韭菜鸡蛋馅菜蟒的做法

• 1.这是切开的菜蟒

• 2.准备菜蟒馅: 韭菜洗净控水切碎，炒鸡蛋剁碎，粉条在开水里稍煮一下过凉水捞出剁碎，放香油、盐拌匀

• 3.将发酵好的面团切成大小一致的剂子

• 4.擀成薄薄的面皮

• 5.放馅料摊匀

• 6.卷起来，把两端卷好窝在下面，用两手握着两端向中间聚拢

• 7.这是做好的菜蟒胚子，都做好后醒半个小时～一个小时左右

• 8.水开后上锅蒸15分钟左右（根据菜蟒的大小）

• 9.菜蟒蒸好了，香喷喷的。切开看看，皮薄馅多。