普通面粉 | 酵母 |
蒸熟南瓜 | 豆沙馅 |
1.南瓜蒸熟,压碎因为南瓜水分比较多,温水少量加入酵母粉,静置3分钟,酵母化开,放入面粉和面,揉成面团,3个小时后面差不多可以发起来。
中间没事,可以用温水放适当水磨糯米粉和成面团
面发至两倍大时,揉面团排气整形,
2.排完气切成一个个小面团,擀成面皮,糯米面也揉成面皮放在南瓜面皮上
3.然后放上一勺豆沙
4.像捏包子一样包起来
5.基本做完,也发的差不多了,可以蒸了
6.冷水下锅蒸20分钟
7.闷10分钟出锅
8.咬一口,软糯香甜
9.儿子一下子吃了3个