用料：
- 猪里脊肉 300克
- 番茄酱 3小勺
- 米醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 大蒜 适量
- 油 适量
- 姜丝 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
炸里脊时油温六成热再下锅炸，然后转中火，复炸的里脊外皮更好吃。另外，糖醋里脊应趁热吃。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 将切好的里脊条用料酒、盐、十三香、胡椒粉腌制半个小时后均匀的拌上淀粉
- 3. 油六成肉下锅炸至金黄色捞出
- 4. 这是炸好的里脊条
- 5. 锅里放少许油，将蒜片、姜丝炒出香味后放几勺番茄酱翻炒，再放适量的白糖、米醋、盐
- 6. 加入淀粉芡
- 7. 将炸好的里脊条放入锅内翻炒均匀并收汁
- 8. 糖醋里脊做好了，味道棒棒哒