1.葱油花卷成品图
2.这是发酵好的面团
3.将面团揉光滑,擀成面皮
4.先均匀的刷上香油,撒上盐、十三香,最后撒上切好的碎葱花后再卷起来
5.切成均匀的剂子,用筷子在中间压一下,醒半个小时~一个小时左右
6.醒好后开水上锅蒸15分钟,关火后再虚蒸几分钟,这是蒸好的葱油花卷
蒸葱油花卷和蒸其它馒头基本一样。要点:1、面团要发酵好;2、馍胚醒好;3;水开上锅蒸;4、关火后再虚蒸几分钟。
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