鸡蛋:养血
1.蛋液分离,在蛋黄中加入食物油搅匀
2.加牛奶,搅匀
3.筛入低粉,搅匀
4.加入肉松,搅匀
5.蛋白中加入盐和三分之一的糖,电动打蛋器打至细泡,再加三分之一糖,再打一会,加最后的三分之一的糖打至中性发泡(过程忘拍了)
6.三分之一蛋白霜加入肉松糊,搅匀,再倒入剩余蛋白霜,快速翻拌匀,以免消泡(过程又忘拍了,不好意思)
7.放入预热好的烤箱160度中层20-25分钟
拔丝得多少取决于自己买的肉松哦~
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