红烧农家小土豆的做法

• 1.准备食材，土豆掰小块，素鸡豆腐切块2cm见方，蒜切片。

• 2.开慢火，锅内放油。

• 3.放白糖。

• 4.用锅铲不停同方向旋转搅动，熬糖色。直指糖色变成类似酱油的颜色，并且表面刚刚起泡，即为熬制成功。

• 5.土豆下锅，翻炒上色。

• 6.开中火，放素鸡豆腐，直至食材上色均匀。

• 7.放适量水，直至水开后放慢火。然后放盐、花椒面。翻炒均匀，盖锅盖将土豆焅熟。

• 8.食材熟后，将蒜末撒在土豆上，旺火收汁，出锅。

• 9.和走进你美食世界的那个人，共享幸福舌尖之旅吧！