香芋芋圆西米露的做法

• 1.先准备好材料

• 2.把香芋一小块一小块切开上锅蒸（蒸到完全可以用筷子轻轻一弄就碎的那种，也就是完全熟透）

• 3.把西米放入盆子用冷水浸泡着（时间随自己喜欢就好，最好15分钟，或者不喜欢浸泡的也可以不用浸泡的）

• 4.蒸好香芋后，用一个勺子把它全部压成碎，就像图片那样（压好后放在旁边备用）

• 5.把椰汁、牛奶、水、冰糖都倒入锅中（冰糖直接放去过中，水根据你自己的口味来放）

• 6.等锅中的糖水都煮开了后，把西米和碾碎的香芋放入锅中（继续盖上盖子烧15分钟，调整好火哦，不然干了就不好了）

• 7.煮好香芋西米露的时候先把它放凉，然后在放入冰箱，冰了后的口感会更好

• 8.把香芋西米露盛起来后，就做芋圆，开水开了后把芋圆放入锅中（开水煮5分钟）

• 9.煮熟后，用一个盘子把芋圆盛起来，再用凉水把它冲的完全凉透，再把芋圆放入冰箱（记得芋圆和香芋西米露不要倒在一起煮或者一起冰，否则就不会变得有弹性的）

• 10.冰好后，把香芋西米露和芋圆盛起来吃就好啦，我就不等你们啦，我开吃啦，嘻嘻