墨西哥虾卷的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.生菜洗净，用凉白开浸泡

• 3.虾去壳，挑除虾线，洗净

• 4.虾仁切丁，撒少许盐，用柠檬片挤汁腌渍

• 5.番茄顶部划十字刀，开水烫一下，去皮熬制番茄酱（具体做法参照菜谱写的番茄酱，这里不再啰嗦）

• 6.锅里加入适量橄榄油，倒入虾仁翻炒至熟

• 7.牛油果中间切下，左右扭一扭分成两半

• 8.半个牛油果切成丁

• 9.牛油果虾仁放一起，加入沙拉酱，盐，黑胡椒粉拌匀

• 10.锅里加入橄榄油，放入饺子皮煎至两面金黄

• 11.煎熟饺子皮放入盆里，铺上生菜叶

• 12.放上牛油果虾仁沙拉，涂上番茄酱

• 13.开动吧！美味的快手小食