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素炒板薯
素炒板薯的做法
![素炒板薯的做法图解1]()
1.准备好板薯，削皮
![素炒板薯的做法图解2]()
2.板薯切片，薄厚适中
![素炒板薯的做法图解3]()
3.准备好辣椒，我用的是自己家泡的小辣椒，这种辣椒是超级辣的。也可以用干辣椒
![素炒板薯的做法图解4]()
4.泡椒切段
![素炒板薯的做法图解5]()
5.热锅倒油，不需要很多油
![素炒板薯的做法图解6]()
6.倒入板薯煸炒
![素炒板薯的做法图解7]()
7.放入盐煸炒一会儿，加点水
![素炒板薯的做法图解8]()
8.倒入辣椒
![素炒板薯的做法图解9]()
9.出锅
小贴士
1.板薯的皮很薄，去皮时可以用勺子刮，刮掉皮是深紫色的，要是不喜欢可以用削皮器削皮
2.出锅时可以加点蒜叶，更香，要是不喜欢吃蒜也可不加，我没加是因为自己家还没种蒜，卖的蒜是那种大叶的蒜，我觉得没有蒜香味儿。
素炒板薯的家常做法
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