自制虾丸的做法

• 1.买回家的大虾，放入凉水

• 2.把大虾的外壳剥开，把虾线摘干净

• 3.然后用刀剁碎

• 4.剁碎装入盆里。加入盐，淀粉，蛋清，十三香准备好

• 5.将蛋清，十三香放入大虾里，说着一个方向搅匀

• 6.锅里放水，烧开，用小勺讲剁碎的虾馅，调成丸子形状。放入锅里，如图，虾丸开锅煮，飘起来为好